ciekawy

Jak zrobić własny duży sos Mac

Sos McDonald's Big Mac to jedna z najbardziej charakterystycznych przypraw w okolicy, ale nie ma powodu, aby ograniczać się do pasztecików McDonald's, nawet jeśli są to „wyłącznie wołowina”. Chociaż oficjalny „wyciekający przepis” to długa lista oliwy z kukurydzy syrop, stabilizatory, emulgatory, aromaty i konserwanty - jak większość masowo produkowanych sosów - można zrobić coś podobnego (i równie kultowego) przy użyciu wspólnych składników.

Osobiście nigdy nie byłem bardzo ciekawy „specjalnego” sosu McDonalda, ponieważ zawsze zakładałem, że to sos Tysiąca Wysp. Nie jestem również pewien, dlaczego trzeba robić ten sos w domu, ponieważ - w przeciwieństwie do pewnego sosu Szechuan inspirowanego filmem Disneya - ten Mac (sos) nigdy nie zniknął.

Ale ponieważ jest to Internet, przedsiębiorczy bloger o imieniu Kelly Brinker stworzył przepis, który najwyraźniej jest naprawdę bliski rzeczywistości. (To nie jest dokładnie Tysiąc Wyspa, ale tak.) Aby zweryfikować prawdziwość tego twierdzenia, zrobiłem partię i spróbowałem. Aby zrobić sos, Kelly używa:

  • 1/2 szklanki majonezu
  • 4 łyżeczki słodkiego marynowanego smaku
  • 1 łyżeczka białego octu
  • 1/8 łyżeczki soli

  • 2 łyżki sosu francuskiego
  • 1 łyżka drobno zmielonej białej cebuli

  • 1 łyżeczka cukru

Wrzuciłem wszystkie te drobne składniki do miski, zamieszałem i włożyłem do lodówki na noc, aby wszystkie smaki stopiły się.

Po wymaganym czasie w lodówce usunąłem sos do kontroli wizualnej i muszę przyznać, że wyglądał na to, i smakował wyjątkowo, z tą jedyną różnicą, że w wersji McDonald's nie ma rzeczywistej cebuli, ale nie nie wiem, że byłby to przełom dla każdego. Tak, to jest klon A + sosu McDonald's Big Mac. To świetna wiadomość dla każdego, kto chce stworzyć własne Big Maca, lub dla tych, którzy chcą wcielić odrobinę magii McDonald's I-Can't-Believe-Technically-Food do swojej domowej kuchni. Z całą powagą jest całkiem niezła i będę nakładać moje na wiele burgerów.