ciekawy

Ten przepis na majonez dla sosu mechonskiego McDonalda z „Rick and Morty” jest cholernie dobry

powraca, a dzięki zwiastunowi, który ukazał się w kwietniu, jest niesamowity entuzjazm dla „Szechuan Sauce”, sosu samorodkowego z limitowanej edycji, który został wydany w celu promowania filmu Disneya z 1998 roku.

W odcinku dowiadujemy się, że szalony naukowiec Rick Sanchez kieruje się głęboką potrzebą sosu - nazywa go „jednorękim człowiekiem” - i nie odpocznie, dopóki go nie dostanie (nawet jeśli zajmie to dziewięć sezonów). Niestety, zgodnie z kontem McDonald's na Twitterze, ostatnie trzy pozostałe galony tego materiału zostały rozdane.

Jest to w porządku, ponieważ użytkownik Reddit, Xeropoint, opracował przepis naśladowczy - no cóż, prawie naśladowca - przepis ze swoim ojcem wiele księżyców temu i jest to prawda. Oto pełna recepta w całej jej (nieedytowanej) chwale.

  • Pokrój 6 ząbków czosnku i potu (podgrzej je na patelni)
  • dodaj 4 łyżki octu balsamicznego
  • dodaj sos sojowy do smaku (NIE UŻYWAJ NISKIEGO SOSU SODOWEGO)
  • dodaj 2 łyżki Śliwkowego Sake (Napij dodatkowe 3 uncje Śliwkowego Sake)
  • Lekko zredukuj sos (wypij dodatkowe 1, 5 uncji Śliwki)
  • 3 1/2 łyżki sosu kogutowego (Sriracha)
  • dodaj 2 łyżki brązowego cukru
  • Płatki czerwonej papryki do smaku
  • Mielony imbir do smaku
  • Spożyj pozostałą śliwkę

Gotuj to gówno przez solidne 5 minut, prawie cały czas mieszając. Brązowy cukier pomaga zachować odpowiednią konsystencję, dlatego należy go stosować. Pobaw się z przepisem na swój gust. Może chcę mniej więcej octu balsamicznego. Może chcesz więcej lub więcej Śliwkowego Sake. Zdecydowanie poleciłbym ci zrobić to kilka razy, aby odkryć swój własny smak.

Degustacja to wiara, więc zamówiłem sobie dziesięć kawałków Chicken McNuggets i zacząłem sosy. „Do smaku” jest niejasne, ale dodałem dwie łyżki sosu sojowego, dwie zdrowe szczypty płatków czerwonej papryki i gałkę imbiru o długości jednego cala.

Kiedy sos zagotował się w syropowato wyglądającym, cudownie ciemnym płynie, wlałem go do małej miski i posmakowałem. To było dobre. Było słodkie, słone i cierpkie, z dużą ilością ciepła. Nie wyglądało to jednak na sos, który McDonald's wydałby, ponieważ smakował zbyt mocno.

Mówiąc bardzo jasno: uwielbiam McDonald's, ale produkują unikalne produkty o niepowtarzalnych smakach, które nie występują nigdzie poza ich franczyzami, a ten sos po prostu nie należy do tego wszechświata. Chociaż uwielbiam sos stworzony przez Xeropointa i jego ojca, nie czułem, że całkiem „pasuje” do estetyki McNugget. Nawiązując do tego filmu z Binging with Babish, wymieszałem w wannie każdy z dwóch najbardziej znanych sosów McDonald's: Sweet & Sour i BBQ. (Dodałem też trochę soi i siriracha).

Teraz miałem sos, który smakował, jakby należał do złotych łuków. Wciąż był słodki, kwaśny, słony i pikantny, ale wszystko zostało nieco wyciszone przez syrop kukurydziany, co czyniło go znacznie lepszym partnerem dla nijakiego produktu mięsnego, jakim jest McNugget.

Tak powstaje sos syczuański, który sprawi, że McNuggets zaśpiewają. Jeśli jednak jesz kurczaka, który nie ma postaci samorodka, polecam oryginalny przepis Xeropoint. To cholernie pyszne.